Randomize çapraz insan çalışmasında pH≈9 alkali su ile pH≈7 nötr suyun bağırsak mikrobiyotası, glukoz düzenlenmesi ve düşük düzey inflamasyon üzerindeki kısa dönemli etkileri incelendi.
Alkali suyla ilgili çalışmaların önemli bir bölümü hayvan veya hücre modellerinden gelir. Bu çalışma ise doğrudan insanlarda, aynı katılımcıların hem alkali hem de nötr su döneminden geçtiği çapraz tasarımıyla su pH’ının bağırsak mikrobiyotası ve glisemik yanıt üzerindeki etkisini değerlendirmiştir.
Çalışmanın ayrıca bilimsel açıdan önemli bir yönü vardır: alkali su lehine bir sonuç göstermediği için, akademik arşivde yalnızca olumlu bulguların değil, nötr sonuçların da yer almasını sağlar. Bu yaklaşım literatürün bütününü daha doğru okumaya yardımcı olur.
Alkali ve nötr su dönemleri karşılaştırıldığında çalışmanın birincil sonlanımı olan genel mikrobiyota çeşitliliğinde anlamlı bir fark görülmedi. Benzer biçimde mikrobiyal zenginlik, topluluk yapısı ve tek tek OTU veya cins düzeyindeki bolluklarda da müdahaleler arasında anlamlı bir farklılık saptanmadı.
Dönem içi analizlerde bazı mikrobiyal gruplarda değişiklikler görüldü. Araştırmacılar bu bulguların, yalnızca pH’dan ziyade içme alışkanlığındaki niceliksel veya niteliksel değişikliklerle ilişkili olabileceğini belirtti.
Oral glukoz tolerans testi boyunca alkali ve nötr su dönemleri arasında plazma glukozu veya serum insülini açısından genel olarak anlamlı bir müdahale farkı gösterilmedi. Alkali su döneminden sonra 30. dakikadaki plazma glukozunda ve bazı glukoz alan-altı-eğri ölçümlerinde nominal artışlar görüldü; ancak bu sonuçlar çoklu karşılaştırma düzeltmesinden sonra istatistiksel anlamlılığını korumadı.
Sağlıklı genç erkeklerden oluşan bu grupta alkali ve nötr su müdahaleleri arasında düşük düzey inflamasyon açısından da anlamlı bir farklılık gösterilmedi.
Yazarlar: Tue H. Hansen, Mette T. Thomassen, Mia L. Madsen, Timo Kern, Emilie G. Bak, Alireza Kashani, Kristine H. Allin, Torben Hansen ve Oluf Pedersen.
Ana kurum: Novo Nordisk Foundation Center for Basic Metabolic Research, Section of Metabolic Genetics, Faculty of Health and Medical Sciences, University of Copenhagen, Copenhagen, Denmark.
Diğer kurumlar arasında Slagelse Hospital, Bispebjerg and Frederiksberg Hospital ve University of Southern Denmark bulunmaktadır.
Novo Nordisk Foundation Center for Basic Metabolic Research, Novo Nordisk Foundation’ın koşulsuz bağışıyla kısmen finanse edilen bağımsız bir araştırma merkezidir. Bazı araştırmacılar Danish Council for Independent Research, Danish Diabetes Association ve Danish Diabetes Academy tarafından desteklenmiştir. Makaleye göre fon sağlayıcıların çalışma tasarımı, veri toplama, analiz, yayın kararı veya makale hazırlanması üzerinde etkisi olmamıştır. Yazarlar çıkar çatışması bildirmemiştir.
Bu araştırmada sağlıklı genç erkekler, randomize sırayla iki hafta boyunca günde en az 2 litre alkali veya nötr su tüketti. Çalışmada kullanılan alkali suyun ortalama pH’ı 9,06, nötr suyun ortalama pH’ı 7,19 olarak ölçüldü. Bağırsak mikrobiyotası 16S rRNA dizilemesiyle, glukoz metabolizması ise oral glukoz tolerans testiyle değerlendirildi.
İki müdahale doğrudan karşılaştırıldığında genel bağırsak mikrobiyota çeşitliliği, mikrobiyal zenginlik veya topluluk yapısı bakımından anlamlı bir fark saptanmadı. Glukoz ve insülin yanıtlarında da genel bir müdahale farkı gösterilmedi. Bazı tekil glukoz ölçümlerinde alkali su döneminde farklılıklar gözlense de bunlar çoklu karşılaştırma düzeltmesinden sonra anlamlılığını korumadı.
Araştırmacılar, sağlıklı genç erkeklerde kısa süreli içme suyu pH değişikliğinin bağırsak mikrobiyotası veya glukoz düzenlenmesi üzerinde belirgin bir etkisi olmadığı sonucuna vardı. Bununla birlikte daha büyük çalışmaların ve özellikle insülin direnci, beta hücre fonksiyon bozukluğu veya mevcut mikrobiyota dengesizliği bulunan grupların ayrıca değerlendirilmesi gerektiğini belirtti.
