RO sonrası farklı kalsiyum ve magnezyum düzeyleriyle remineralize edilen suların tat, tazelik ve ağız hissi üzerindeki etkileri incelendi.
RO permeatına mineral eklenmesinin içme suyunun tat ve duyusal özelliklerini nasıl değiştirdiğini belirlemek.
Musluk suyu, RO permeatı, farklı Ca/Mg düzeylerinde remineralize permeatlar ve ticari şişe suları karşılaştırıldı.
İnsan tüketici denemesi değil; eğitimli duyusal panel ile betimleyici analiz.
Ca 40 veya 120 mg/L; Mg 4 veya 24 mg/L; TDS aralığı <5–440 mg/L.
RO sonrasında mineral bileşimi içim kalitesi açısından önemlidir; remineralizasyon duyusal kaliteyi belirgin biçimde iyileştirebilir.
Eğitimli panelin analitik duyusal değerlendirmesidir; genel tüketici tercihini veya sağlık sonucunu doğrudan ölçmez.
Vingerhoeds MH, Nijenhuis-de Vries MA, Ruepert N, van der Laan H, Bredie WLP, Kremer S. Water Res. 2016;94:42-51. doi:10.1016/j.watres.2016.02.043. PMID:26925543.
Özgün abstract ve yayın kaydı aşağıdaki birincil kaynak bağlantısındadır. Yukarıdaki Türkçe anlatım, çalışmanın amaç, yöntem, örneklem ve bulgularının kaynakla sınırlı özetidir.
