Effects of Drinking a Water Product with Anti-Oxidant Activities In Vitro on the Blood Levels of Biomarker Substances for the Oxidative Stress
Bu insan ön değerlendirme çalışması, laboratuvar koşullarında antioksidan aktivitesi doğrulanmış bir su ürününün içildikten sonra kandaki oksidatif stres belirteçleri üzerinde nasıl bir etki oluşturduğunu araştırmıştır. Çalışmada antioksidan su ürünü ile musluk suyu çözeltisi aynı miktar ve sürelerde karşılaştırılmıştır.
Bu Çalışma Neden Önemli?
Bir suyun laboratuvar ortamında antioksidan aktivite göstermesi ile aynı etkinin insan vücudunda içildikten sonra ortaya çıkması aynı şey değildir. Bu çalışma tam olarak bu geçişi araştırması açısından önemlidir.
Araştırmacılar, su ürününün in vitro ortamda gözlenen antioksidan özelliklerinin insan dolaşımındaki oksidatif stres biyobelirteçlerine yansıyıp yansımadığını doğrudan değerlendirmiştir.
Çalışmada İncelenen Su Ürünü
Araştırmada kullanılan su ürününün laboratuvar testlerinde antioksidan aktivite gösterdiği daha önce doğrulanmıştı. Bu etkinin başlıca bileşenleri olarak hidrojen gazı ve indirgenmiş vanadyum iyonları değerlendirilmiştir.
İnsan çalışmasında bu su ürünü ile musluk suyu çözeltisini tüketen iki grubun kandaki oksidatif stres göstergeleri karşılaştırılmıştır.
Öne Çıkan Bulgular
Antioksidan aktivite doğrulandı
Çalışmada kullanılan su ürününün laboratuvar koşullarında reaktif oksijen türlerine karşı antioksidan aktivite gösterdiği doğrulanmıştı.
Bileşenlere özgü etki
Hidrojen gazı ve indirgenmiş vanadyum iyonlarının içildikten sonra insan vücudunda ROS temizleme kapasitesini ayrıca artırdığı gösterilememiştir.
Genel oksidatif stres
Alışılandan daha fazla miktarda su tüketiminin genel oksidatif stres üzerinde hafif bir azalma sağlayabileceği yönünde bulgu elde edilmiştir.
In Vitro ve In Vivo Arasındaki Fark
Çalışmanın en değerli yönlerinden biri, güçlü laboratuvar antioksidan aktivitesi ile insan vücudundaki biyolojik etkinin birbirinden ayrı değerlendirilmesidir.
Hidrojen ve indirgenmiş vanadyum iyonlarının test tüpünde reaktif oksijen türlerini temizleme kapasitesi bulunmasına rağmen, bu bileşenlere özgü etkinin su içildikten sonra dolaşımda ayrıca ölçülebilir hale geldiği gösterilememiştir.
Buna karşılık araştırmacılar, su tüketiminin artırılmasının genel olarak oksidatif stres düzeylerinde hafif bir düşüş oluşturabileceğini belirtmiştir.
Laboratuvar ortamında antioksidan aktivitesi doğrulanmış su ürününün hidrojen ve indirgenmiş vanadyum bileşenlerine özgü ROS temizleme artışı insanlarda ayrıca gösterilememiştir; ancak daha fazla su tüketimi genel oksidatif stresin hafifçe azalmasıyla ilişkilendirilmiştir.
Bu Sonuç Neden Değerli?
Bilimsel açıdan olumlu veya olumsuz tüm sonuçların birlikte değerlendirilmesi, suyun biyolojik etkilerini daha doğru anlamaya yardımcı olur. Bu çalışma, antioksidan özellikli suların etkisinin yalnızca laboratuvar testlerinden hareketle yorumlanmaması gerektiğini; insan vücudundaki gerçek biyolojik yanıtın ayrıca ölçülmesi gerektiğini göstermektedir.
Aynı zamanda çalışmada su tüketim miktarının kendisinin oksidatif stres göstergeleri üzerinde hafif de olsa olumlu bir etki oluşturabileceğine işaret edilmesi, hidrasyon ile oksidatif stres arasındaki ilişkinin ayrıca araştırılmasına zemin hazırlamaktadır.
Bilimsel Çerçeve
Bu çalışma insanlarda yapılmış bir ön değerlendirme araştırmasıdır. Çalışmanın kendi sonucuna göre su ürününün in vitro antioksidan kapasitesi açık olmakla birlikte, bu kapasitenin hidrojen ve indirgenmiş vanadyuma özgü sistemik ROS temizleme artışı şeklinde insan vücuduna doğrudan taşındığı gösterilememiştir.
Buna karşılık daha fazla su tüketiminin genel oksidatif stres üzerinde hafif bir azalma sağlayabileceği yönündeki bulgu, hidrasyon ve redoks dengesi ilişkisi açısından dikkat çekicidir.
Çalışmanın Kimliği
Yazarlar: Atsushi Hiraoka, Satoshi Sasaki,
Tomoko Yamada, Atsuko Shinohara, Momoko Chiba
Kurumlar: Kyorin University ve Juntendo University School of Medicine, Japonya
Dergi: Journal of Health Science
Yıl: 2006
Cilt / Sayı: 52 / 6
Sayfalar: 817–820
DOI: 10.1248/jhs.52.817
Original Abstract
The in vivo effects of drinking a water product, which had been confirmed to have antioxidant activities in vitro, were preliminarily studied by monitoring the blood concentrations of oxidative stress marker substances in two groups who ingested the same quantity of the water product and a tap water solution during the same time.
The results indicated that hydrogen gas and reductive vanadium ions, although responsible for antioxidant activities in vitro, did not enhance ROS scavenging ability in vivo after ingestion; however, greater water intake was suggested to produce a slight overall reduction in oxidative stress.
Orijinal Kaynaklar
J-STAGE:
Journal of Health Science makale kaydı
DOI:
10.1248/jhs.52.817
Dergi: Journal of Health Science, 52(6), 817–820
Akademik Arşivi Keşfedin
Antioksidan özellikli sular, hidrojen, oksidatif stres ve redoks biyolojisiyle ilgili diğer bilimsel yayınları Asyata Akademik arşivinde inceleyebilirsiniz.
Asyata Akademik Arşivi
